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noviembre 2011

  • Miguel A. Lurueña
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¿Por qué algunas frutas se oscurecen cuando las cortamos?
¿Por qué algunas frutas se oscurecen cuando las cortamos? 1358 1017 Miguel A. Lurueña

Seguro que te has fijado en que cuando cortamos una manzana, esta adquiere un color pardo al cabo de pocos minutos. ¿Sabes por qué se produce este cambio de color?…

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  • Miguel A. Lurueña
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Punto de nieve
Punto de nieve 150 150 Miguel A. Lurueña

Cuando era pequeño me llamaba poderosamente la atención cómo a partir de una simple clara de huevo, una especie de líquido transparente-amarillento de apariencia viscosa, se puede conseguir algo que…

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  • Miguel A. Lurueña
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Una manzana podrida echa a perder el cesto
Una manzana podrida echa a perder el cesto 1067 1600 Miguel A. Lurueña

Seguro que cuando vas a la frutería encuentras muchas frutas que aún no están maduras, como plátanos, chirimoyas, caquis, peras, manzanas, etc. Pero, ¿te has dado cuenta de que eso…

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  • Miguel A. Lurueña
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¿Por qué no se debe recalentar la comida repetidas veces?
¿Por qué no se debe recalentar la comida repetidas veces? 338 400 Miguel A. Lurueña

Imagina que tienes seis invitados para comer y cocinas tu especialidad: un estupendo guiso de lentejas. Pero en el último momento te llaman dos de tus invitados para decirte que…

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