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mayo 2021

Crudivorismo o dieta raw food: cuando la dieta se basa en alimentos crudos. Revista Consumer

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Se suele decir que cocinar nos hizo humanos. El dominio del fuego y su aplicación a los alimentos supuso un antes y un después en la evolución de nuestra especie.…

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I Congreso food pharma. Universidad de Granada

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En mayo de 2021 se celebró el I Congreso Foodpharma, organizado por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada, en el que tuve el placer de participar junto…

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