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noviembre 2024

Las estrías blancas en el pollo no son un problema de salud, pero sí de calidad
Las estrías blancas en el pollo no son un problema de salud, pero sí de calidad 769 514 Miguel A. Lurueña

La presencia de estrías blancas en la carne de pollo no compromete su inocuidad, pero es un problema cada vez más frecuente y se relaciona con el sistema de producción,…

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¿Fruta de temporada? El caqui es una baya con más curiosidades de las que imaginas
¿Fruta de temporada? El caqui es una baya con más curiosidades de las que imaginas 1200 550 Miguel A. Lurueña

El caqui es una de las frutas que genera más simpatía, quizá por su vistoso aspecto y su sabor dulce y agradable, pero también encierra unas cuantas curiosidades sorprendentes. Entre…

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¿Es peligroso comer atún en conserva por su contenido en mercurio?
¿Es peligroso comer atún en conserva por su contenido en mercurio? 2560 2405 Miguel A. Lurueña

Un informe recientemente publicado advierte sobre el supuesto peligro de consumir atún en conserva por su contenido en mercurio. La información ha tenido una enorme repercusión en los medios de…

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Combatir los bulos y la desinformación es URGENTE
Combatir los bulos y la desinformación es URGENTE 680 581 Miguel A. Lurueña

Tenemos un problema gravísimo con los bulos y la desinformación que afecta a muchos ámbitos fundamentales de nuestras vidas: alimentación, salud, política… Es urgente combatirlo. Pero también es tremendamente difícil,…

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