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Etiquetado y publicidad

Bebidas «energéticas»: el tsunami que arrasa la salud de los adolescentes

Bebidas «energéticas»: el tsunami que arrasa la salud de los adolescentes 552 493 Miguel A. Lurueña

Hace unos días Galicia anunció que quiere prohibir la venta y el consumo de bebidas “energéticas” a menores. Esta medida se explica por la preocupación ante el aumento del consumo…

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¿Qué contienen los productos veganos que imitan al pescado?

¿Qué contienen los productos veganos que imitan al pescado? 1200 550 Miguel A. Lurueña

Los sucedáneos vegetales de pescado tienen una amplia variedad de formulaciones e ingredientes, incluso cuando imitan al mismo alimento. No todos son saludables ni claros en su etiquetado Todo comenzó…

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Los productos ‘light’ no son lo que parecen. Revista Consumer

Los productos ‘light’ no son lo que parecen. Revista Consumer 1200 550 Miguel A. Lurueña

El mercado está repleto de productos que se presentan como más ligeros y saludables porque aportan menos grasas, azúcares o sal. Detrás de estos reclamos se esconde mucha confusión y…

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Resumen con las noticias de alimentos más destacadas del año 2022

Resumen con las noticias de alimentos más destacadas del año 2022 611 680 Miguel A. Lurueña

El año 2022 llega a su fin, así que hacemos un repaso por algunas de las noticias y sucesos más destacables de los últimos doce meses. No están todos los…

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Subir el IVA de los refrescos reduce su consumo

Subir el IVA de los refrescos reduce su consumo 1200 550 Miguel A. Lurueña

El aumento de este impuesto para las bebidas azucaradas y edulcoradas, que pasó del 10 % al 21 %, produjo una caída del consumo de casi 11 litros anuales por…

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Carne «sin antibióticos»… como todas

Carne «sin antibióticos»… como todas 465 531 Miguel A. Lurueña

Hace un par de días estaba haciendo la compra y casualmente encontré esta bandeja de carne de cerdo en la que se destaca el mensaje «sin antibióticos». Cada vez se…

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Mitos y verdades sobre la salmonelosis: no todo lo que se dice sobre ella es cierto

Mitos y verdades sobre la salmonelosis: no todo lo que se dice sobre ella es cierto 1200 550 Miguel A. Lurueña

Ni está solo en los huevos, ni es solo un problema del verano, ni se detecta por el aspecto de la comida: aunque la salmonela es una de las bacterias…

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Ultraprocesados vintage: ¿cómo eran antes los alimentos industriales? Revista Consumer

Ultraprocesados vintage: ¿cómo eran antes los alimentos industriales? Revista Consumer 1200 550 Miguel A. Lurueña

Viaje en el tiempo por el supermercado: las galletas, los bollos o los refrescos que consumíamos en los 90 eran muy diferentes a los de ahora. Había menos variedad, poca…

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Qué es la leche A2, por qué está en auge y cuáles son sus posibles ventajas. Revista Consumer

Qué es la leche A2, por qué está en auge y cuáles son sus posibles ventajas. Revista Consumer 1200 550 Miguel A. Lurueña

El consumo de leche A2 podría ser una opción para algunas personas sensibles que sufren molestias y no tienen alergia a las proteínas ni intolerancia a la lactosa. La leche…

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Cuando comer alimentos insanos tiene premio. Revista Consumer

Cuando comer alimentos insanos tiene premio. Revista Consumer 768 513 Miguel A. Lurueña

La fruta no viene acompañada de juguetes ni de puntos para entrar en ningún sorteo. Pero eso sí ocurre con muchos productos insanos. Por eso a veces compramos galletas en…

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