Diez años han pasado ya desde que un buen día me senté frente al ordenador para comenzar este blog y, con ello, mi andadura en el mundo de la divulgación. Inicié este viaje sin muchas pretensiones y sin sospechar que me iba a llevar a lugares que jamás hubiera imaginado. Y lo sigue haciendo. ¡En…

El pasado 17 de marzo fue para mí un día muy especial. Uno de esos que no se olvidan en la vida. Tuve el placer de acudir a Madrid para presentar mi recién publicado libro ‘Que no te líen con la comida’. En este artículo cuento algunos detalles del acontecimiento e incluyo el vídeo del…

Hace un par de días este blog cumplió ocho años, lo que viene a ser toda una vida en términos internáuticos (afortunadamente en el mundo real no es tanto tiempo). Cuando comencé a escribirlo, allá por el año 2011, me propuse objetivos muy concretos: tratar de aprender y de enseñar cuestiones relacionadas con los alimentos…

Me alegra anunciar que después de medio año ausencia, este blog recupera su actividad. Sois muchos los que me habéis preguntado por el momento de vuelta y por fin ha llegado. Os pido disculpas por tan larga espera y por este parón repentino, que se produjo sin haber ofrecido explicación alguna. Y por supuesto, os…

Tengo el placer de anunciar que esta semana se celebrará en Gijón el evento Aliméntate con Ciencia, en el que se darán cita grandes investigadores y divulgadores en materia de alimentación y alimentos para abordar este tema desde diferentes puntos de vista, ofreciendo, de forma amena y sencilla, información rigurosa y basada en evidencias científicas. …

Como sabrás, este blog aloja el XXXIX Carnaval de Química durante el mes de septiembre. A continuación puedes ver los artículos que participan en la presente edición. Autor imagen de fondo: Kuebi Artículos enviados entre el 1 y el 10 de septiembre – El reactivo limitante, en Descubrir la química (enviado el 01/09/2014) – El lado oscuro…

Ya está aquí septiembre. Y con él la vuelta al cole, la vuelta al trabajo, el llamado «síndrome post vacacional», el fútbol, las noticias políticas y los nuevos propósitos, como hacer dieta, dejar de fumar, hacerte socio de un gimnasio y apuntarte a clases de inglés. Apasionante. Afortunadamente septiembre es también es el mes de…

El tiempo pasa a velocidad de vértigo y, cuando uno menos se lo espera, aquí se encuentra, celebrando otro aniversario del blog, ¡y ya van tres! La verdad es que este año ha dado para mucho. Y es que, a pesar de no haber podido escribir todos los artículos que me hubiera gustado, este blog…

Si sigues habitualmente este blog, habrás observado que no se actualiza desde hace varios meses, pero espero que eso cambie de una vez por todas en los próximos días y pueda, al fin, continuar con esta labor de forma periódica. Son muchas las causas que me han impedido escribir durante este tiempo, aunque me gustaría…

Como ya habíamos anunciado, el pasado viernes 29 de noviembre se celebró en Madrid la esperada ceremonia de los Premios Bitácoras 2013, de los que este blog era finalista en la categoría de Ciencia, junto a otros dos: Ciencia de sofá y Scientia.  Como no quería perderme una ocasión tan especial, viajé desde Gijón para…

Como ya sabrás, ¡¡este blog es finalista en la categoría de Ciencia de los Premios Bitácoras 2013!! Pero esto aún no ha terminado. Mañana viernes, a partir de las 19:45, se dará a conocer el ganador en una ceremonia que se celebrará en La Casa Encendida de Madrid y que podrás seguir en directo desde…

Parece mentira, pero ya han pasado dos años desde que comencé a escribir este blog. Por una vez, y sin que sirva de precedente, voy a ser breve. Solamente quiero daros las gracias a todos por vuestro interés y por vuestro apoyo durante todo este tiempo (especialmente a las personas más cercanas, que tienen que…

El pasado sábado este blog alcanzó la extraordinaria cifra de 1.000.000 de visitas (páginas vistas). ¡¡Muchas gracias a todos!! Es un verdadero placer saber que lo que aquí escribo despierta vuestro interés. Por otra parte, mañana viernes 9 de noviembre finaliza el plazo para votar en la VIII edición de los Premios Bitácoras 2012. A…

Esta semana estamos de celebración porque el blog cumple su primer año de vida. Como sabrás, este blog nació con la intención de divulgar conocimientos sobre los alimentos y desmontar mitos alimentarios, así que hoy, un año después, me alegra mucho saber que lo que aquí se escribe llega a tantas personas. Lo malo es…

Siendo este un blog dedicado a la divulgación científica (en mayor o menor medida), esta semana me veo en la obligación moral de dejar a un lado los alimentos y aprovechar la oportunidad que me brinda este espacio para mostrar mi más absoluta indignación frente a los recortes económicos que se vienen produciendo en la…