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noviembre 2020

IV Jornada CyTA con la Seguridad Alimentaria. Universidad RJC
IV Jornada CyTA con la Seguridad Alimentaria. Universidad RJC 371 358 Miguel A. Lurueña

Con motivo del día nacional de la seguridad alimentaria, la Universidad Rey Juan Carlos organizó en noviembre de 2020 la IV Jornada Ciencia y Tecnología de los Alimentos con la…

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De la hamburguesa vegetal al queso vegano: por qué importa el nombre de lo que comes. Revista Consumer
De la hamburguesa vegetal al queso vegano: por qué importa el nombre de lo que comes. Revista Consumer 850 592 Miguel A. Lurueña

Si nada cambia, se podrán utilizar nombres como “hamburguesa vegetal” o “embutido vegetal” para comercializar productos elaborados a base de vegetales. Pero no se podrá hacer lo mismo con los…

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Día nacional de la seguridad alimentaria 2020. ALCYTA
Día nacional de la seguridad alimentaria 2020. ALCYTA 500 353 Miguel A. Lurueña

El 17 de noviembre se celebra el día nacional de la seguridad alimentaria y para conmemorarlo, la Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los…

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