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Gominolas de petróleo

Ciencia y tecnología de los alimentos y alimentación en general

¿Cómo se hacen las bebidas con leche y zumo?

¿Cómo se hacen las bebidas con leche y zumo? 1063 1068 Miguel A. Lurueña

Como sabes, si añadimos zumo de naranja o cualquier otra sustancia ácida a la leche ésta se corta. Pero seguro que conoces algunas bebidas que están elaboradas con estos ingredientes.…

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¿Es malo beber leche y zumo de naranja?

¿Es malo beber leche y zumo de naranja? 300 400 Miguel A. Lurueña

Cuando era pequeño mi madre siempre me decía que no debía beber zumo de naranja después de haber tomado leche porque me podía hacer daño. Este consejo se extendía en…

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¿Cómo se hace el kebab?

¿Cómo se hace el kebab? 284 400 Miguel A. Lurueña

Desde hace unos años abundan en nuestro país los establecimientos en los que se sirven kebabs, ya sabes, esos extraños rollos de carne que giran mientras se doran al calor…

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Los peligros de las dietas milagro

Los peligros de las dietas milagro 400 291 Miguel A. Lurueña

Cada vez que comienza el año nos rodean las rebajas, la famosa cuesta de enero, los coleccionables, las noticias sobre los nuevos propósitos, las personas con nuevos propósitos y nuestros…

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Los secretos del carbón dulce

Los secretos del carbón dulce 400 273 Miguel A. Lurueña

Según la tradición, en España y en algunos países hispanoamericanos, los Reyes Magos dejan carbón dulce a los niños que se han portado mal. Si algún año no has sido bueno y…

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Año 2011

Año 2011 450 306 Miguel A. Lurueña

Recopilación de enlaces correspondientes a medios en los que se hizo mención al blog durante el año 2011. Artículos Menéame.net (agregador de noticias): Sobre las listas falsas de aditivos alimentarios…

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Las doce uvas

Las doce uvas 150 150 Miguel A. Lurueña

Un año que acaba…y otro que empieza. Ya sabes que esto se celebra en muchos países del mundo con bebidas espumosas, como champán, cava o sidra. En España y algunos…

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Las burbujas navideñas

Las burbujas navideñas 150 150 Miguel A. Lurueña

Durante las fechas navideñas aumenta notablemente el consumo de ciertos alimentos, entre los que se encuentran algunas bebidas espumosas como el cava, el champán y la sidra achampanada. Para que…

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Leche sin lactosa: ¿salud o negocio?

Leche sin lactosa: ¿salud o negocio? 150 150 Miguel A. Lurueña

Hace aproximadamente un mes, vi en la televisión un anuncio sobre leche sin lactosa (concretamente de la marca Kaiku) en el se insinúa que debemos eliminar la lactosa de nuestra…

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La explosión de los Peta Zetas

La explosión de los Peta Zetas 1200 1600 Miguel A. Lurueña

Un título de película para un caramelo de película. Si creciste en la década de los ochenta seguro que conoces estos curiosos caramelos, que tienen la peculiaridad de explotar al…

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