Hay algunos aspectos que se deben tener en cuenta al leer la información nutricional de un alimento. Te contamos en qué fijarte para evitar errores
Cuando queremos conocer las características de un alimento solemos consultar la información nutricional que se muestra en su etiqueta. Así valoramos si es saludable o no, si “engorda” o “adelgaza”, si tiene mucho azúcar, etc. Ahora bien, esas interpretaciones no siempre son acertadas. Para evitar errores, conviene tener en cuenta algunas cuestiones básicas.
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