Una reciente noticia sobre la presunta contaminación del pollo con bacterias resistentes a antibióticos genera inquietud. ¿Podemos comer pollo con tranquilidad o deberíamos tomar medidas de precaución?
Hace unas semanas, una organización dedicada a la defensa del bienestar animal publicó un informe en el que mostraba los resultados obtenidos tras analizar varias muestras de pollo comercializadas por una cadena de supermercados de origen alemán. Según esta publicación, el 71 % de las muestras analizadas contenía bacterias patógenas resistentes a los antibióticos, como Listeria, Escherichia coli o Campylobacter. ¿Es seguro comer pollo?
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