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abril 2012

  • Miguel A. Lurueña
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¡Cumplimos un año!
¡Cumplimos un año! 400 362 Miguel A. Lurueña

Esta semana estamos de celebración porque el blog cumple su primer año de vida. Como sabrás, este blog nació con la intención de divulgar conocimientos sobre los alimentos y desmontar…

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  • Miguel A. Lurueña
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El mito del tetra brik y la repasteurización de la leche
El mito del tetra brik y la repasteurización de la leche 1063 1154 Miguel A. Lurueña

Uno de los mitos alimentarios más extendidos en Internet es ese que dice que la leche envasada en tetra brik es sometida a una repasteurización cuando caduca, algo que supuestamente…

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  • Miguel A. Lurueña
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¿Cómo se procesa la leche?
¿Cómo se procesa la leche? 1417 1417 Miguel A. Lurueña

Si estás al tanto de las noticias, seguro que sabes que esta semana un juez ha dado la razón a la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en el pleito…

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  • Miguel A. Lurueña
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Cerrado por recortes
Cerrado por recortes 567 567 Miguel A. Lurueña

Siendo este un blog dedicado a la divulgación científica (en mayor o menor medida), esta semana me veo en la obligación moral de dejar a un lado los alimentos y…

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