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¿Es peligroso comer atún en conserva por su contenido en mercurio?
¿Es peligroso comer atún en conserva por su contenido en mercurio? 2560 2405 Miguel A. Lurueña

Un informe recientemente publicado advierte sobre el supuesto peligro de consumir atún en conserva por su contenido en mercurio. La información ha tenido una enorme repercusión en los medios de…

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Combatir los bulos y la desinformación es URGENTE
Combatir los bulos y la desinformación es URGENTE 680 581 Miguel A. Lurueña

Tenemos un problema gravísimo con los bulos y la desinformación que afecta a muchos ámbitos fundamentales de nuestras vidas: alimentación, salud, política… Es urgente combatirlo. Pero también es tremendamente difícil,…

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Bebidas «energéticas»: el tsunami que arrasa la salud de los adolescentes
Bebidas «energéticas»: el tsunami que arrasa la salud de los adolescentes 552 493 Miguel A. Lurueña

Hace unos días Galicia anunció que quiere prohibir la venta y el consumo de bebidas “energéticas” a menores. Esta medida se explica por la preocupación ante el aumento del consumo…

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Resumen con las noticias de alimentos más destacadas del año 2022
Resumen con las noticias de alimentos más destacadas del año 2022 611 680 Miguel A. Lurueña

El año 2022 llega a su fin, así que hacemos un repaso por algunas de las noticias y sucesos más destacables de los últimos doce meses. No están todos los…

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Carne «sin antibióticos»… como todas
Carne «sin antibióticos»… como todas 465 531 Miguel A. Lurueña

Hace un par de días estaba haciendo la compra y casualmente encontré esta bandeja de carne de cerdo en la que se destaca el mensaje «sin antibióticos». Cada vez se…

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Preocupación en Estados Unidos por la escasez de leche infantil
Preocupación en Estados Unidos por la escasez de leche infantil 700 450 Miguel A. Lurueña

Desde hace unos días no se habla de otra cosa en Estados Unidos. La escasez de leche infantil se ha convertido en un grave problema que preocupa a muchas familias,…

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¡Cumplimos 10 años!
¡Cumplimos 10 años! 269 400 Miguel A. Lurueña

Diez años han pasado ya desde que un buen día me senté frente al ordenador para comenzar este blog y, con ello, mi andadura en el mundo de la divulgación.…

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Que no te líen con la comida. La presentación
Que no te líen con la comida. La presentación 506 338 Miguel A. Lurueña

El pasado 17 de marzo fue para mí un día muy especial. Uno de esos que no se olvidan en la vida. Tuve el placer de acudir a Madrid para…

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Que no te líen con la comida. Ya está aquí mi primer libro
Que no te líen con la comida. Ya está aquí mi primer libro 960 521 Miguel A. Lurueña

Hace años que tenía muchas ganas de escribir un libro. Ahora por fin está aquí. En este artículo os cuento brevemente lo que podéis encontrar en él, aunque creo que…

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  • Miguel A. Lurueña
  • 11 comentarios

Cómo evitar la presencia de coronavirus en alimentos
Cómo evitar la presencia de coronavirus en alimentos 368 356 Miguel A. Lurueña

Ha tenido que llegar una pandemia mundial para que actualice el blog. Pues nada, aquí estamos de vuelta. En este artículo trataremos de aclarar todas las dudas que han surgido…

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