Los próximos días 23, 24 y 25 de mayo se celebrará de forma simultánea en más de 100 ciudades de todo el mundo el Festival Pint of Science que tiene…
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El pasado 15 de abril se hizo público un brote de gastroenteritis que afectó a 4.136 personas en las provincias de Barcelona y Tarragona y que fue provocado por el…
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Durante los pasados carnavales de Cádiz se produjo un brote de salmonelosis que dejó un balance de 114 afectados y posiblemente una víctima mortal. Pero este no ha sido el…
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Recopilación de enlaces correspondientes a medios en los que se hizo mención a este blog o en los que tuve ocasión de participar durante el año 2015. El País El…
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Bajo la aparente simpleza del queso, se esconde un alimento tremendamente complejo (el hecho de que se elaboren cientos de variedades diferentes casi exclusivamente a partir de leche, debería darte…
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Hace un par de semanas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó la carne procesada como cancerígena y la carne roja como probablemente cancerígena para los humanos. La noticia,…
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Si tienes hijos o menores a tu cargo, seguramente pienses que se alimentan bien. Eso es al menos lo que cree el 90% de los encuestados. Sin embargo, en España…
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La obesidad infantil es «uno de los problemas más graves del siglo XXI», según la OMS. Entre los factores que la favorecen se encuentra la publicidad de alimentos insanos dirigida…
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Con este artículo ponemos fin a la saga dedicada al mito de los cinco «venenos blancos», que comenzamos a abordar hace unos meses. Recuerda que ya hemos hablado de la…
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Continuamos con la saga de artículos dedicada al mito de los cinco venenos blancos. Recuerda que hasta ahora hemos tratado la sal, el azúcar y la harina. En esta ocasión le…
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