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Cómo hacer una compra saludable (Curso para Escuela Bitácoras)
Cómo hacer una compra saludable (Curso para Escuela Bitácoras) 530 271 Miguel A. Lurueña

Como habrás observado, en los últimos años existe un creciente interés en torno a la alimentación; se habla de alimentos y alimentación en todas partes y a todas horas: radio,…

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Cómo hacer una compra saludable. Escuela Bitácoras
Cómo hacer una compra saludable. Escuela Bitácoras 250 208 Miguel A. Lurueña

Pocas afirmaciones son tan indiscutibles como “comemos lo que compramos”. Nuestra salud depende en buena medida de aquello que llevamos a nuestra cesta de la compra, de los productos que…

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  • Miguel A. Lurueña
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¿Qué nos depara 2017 en materia de alimentación?
¿Qué nos depara 2017 en materia de alimentación? 530 530 Miguel A. Lurueña

Hace ya casi un mes que disfrutamos de un nuevo año y ya va siendo hora de desempolvar la bola de cristal para tratar de adivinar qué nos deparará en…

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  • Miguel A. Lurueña
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¿Crees que tus hijos se alimentan bien?
¿Crees que tus hijos se alimentan bien? 400 254 Miguel A. Lurueña

Si tienes hijos o menores a tu cargo, seguramente pienses que se alimentan bien. Eso es al menos lo que cree el 90% de los encuestados. Sin embargo, en España…

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  • Miguel A. Lurueña
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No dejes que la publicidad alimente a tus hijos
No dejes que la publicidad alimente a tus hijos 530 523 Miguel A. Lurueña

La obesidad infantil es «uno de los problemas más graves del siglo XXI», según la OMS. Entre los factores que la favorecen se encuentra la publicidad de alimentos insanos dirigida…

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  • Miguel A. Lurueña
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8 alimentos que no son lo que parecen
8 alimentos que no son lo que parecen 398 567 Miguel A. Lurueña

¿Alguna vez te has sentido engañado después de comprar un alimento que, a juzgar por su etiquetado, parecía otra cosa? A continuación puedes ver una relación de ocho productos alimenticios…

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  • Miguel A. Lurueña
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¿Existen las grasas sin calorías?
¿Existen las grasas sin calorías? 240 245 Miguel A. Lurueña

Como sabrás, las grasas contribuyen notablemente al sabor de los alimentos, lo que explica que, en general, la comida guste más con aceite que sin ella. Lo que ya no…

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  • Miguel A. Lurueña
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¿Cuánto dura realmente un yogur?
¿Cuánto dura realmente un yogur? 530 379 Miguel A. Lurueña

Como sabrás, el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, anunció la semana pasada que los yogures van a dejar de presentar en su etiquetado una fecha…

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¿Cómo se hacen las salchichas de Frankfurt?
¿Cómo se hacen las salchichas de Frankfurt? 510 184 Miguel A. Lurueña

Creo que no me equivoco si digo que las salchichas de Frankfurt tienen muy mala fama (al menos las industriales). Pero ¿hasta que punto es merecida? ¿Quieres saber qué ingredientes…

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  • Miguel A. Lurueña
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No es lo que parece: carne fresca vs. preparados de carne congelados
No es lo que parece: carne fresca vs. preparados de carne congelados 400 248 Miguel A. Lurueña

De vez en cuando me gusta darme una vuelta por diferentes supermercados para conocer curiosidades y novedades en lo que a alimentos se refiere (sí, tengo unas aficiones un poco…

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