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Año 2019

Año 2019 612 306 Miguel A. Lurueña

Recopilación de enlaces correspondientes a medios en los que se hizo mención a este blog o en los que tuve ocasión de participar durante el año 2019.

La Vanguardia
Por qué nunca deberías reciclar el turrón de un año para otro
Los nuevos aceites de oliva para niños que indignan a nutricionistas y pediatras
Comer pasta recalentada no es buena idea
Llevas toda la vida comiendo mal la piña
Consejos para cambiar los tuppers
Los riesgos de comer fruta podrida o con moho
Los riesgos de la acrilamida 

El País
Cómo beber el mejor café sin dañar la salud
El Comidista: el misterio del vídeo viral de la piña a gajos
El Comidista: ¿Arsénico en mi arroz?: mitos y verdades de los alimentos «tóxicos»

Maldita
Por qué no parece que debamos tener miedo a que los tiquets de la compra causen cáncer
La carne que comemos no está llena de hormonas
Si cascas un huevo y la yema está rota puede ser porque no está fresco
Consultorio Maldita
La cera que recubre la fruta no es peligrosa
El azúcar moreno es equiparable al azúcar blanco
El riesgo de beber leche cruda
Por qué beber Aquarius no es lo más adecuado cuando tienes diarrea
Si guardas la cebolla de un día para otro no se vuelve venenosa
Comer en tiempos de cuarentena: qué comprar y cómo almacenarlo

Hipertextual
Tickets del supermercado, bisfenol y cáncer
Real food, el movimiento alimentario que quiere sacarte de matrix

El Español
Tickets de supermercado y cáncer: ejemplo de alarmismo innecesario
El timo de los yogures del Lidl
El sinsentido del agua embotellada de lujo
No deberías comer la corteza de algunos quesos
Pizzas con menos grasa y yogures con menos azúcar: los nuevos alimentos que seguirán sin ser sanos
Anisakis en la merluza de Mercadona: ni excepcional ni culpa del supermercado
Desvelamos el misterio de la piña del que todo el mundo habla
Errores que cometemos con la comida al congelar y descongelar
Cinco alimentos que tienen más proteínas que la carne
Los bulos del vídeo viral que muestra los horrores que comemos
Las señales que indican que las conservas que comemos están en mal estado
Si ves esta señal en los botes de conserva lo mejor es que los tires
La polémica de la carne vegetal
El peligro oculto de los cuchillos con mango de madera
El motivo por el que las gambas congeladas llevan tanto hielo

Vitónica
El bisfenol A está presente en tickets de la compra pero no hay motivos para alarmar
Siete reglas de seguridad alimentaria para cocinar y comer de forma segura
Los bulos que hay detrás de los vídeos virales sobre alimentos supuestamente peligrosos

Huffington post
Las fotos que le están costando duras críticas a Miguel Ángel Revilla
Críticas a Antena 3 por dar voz a un médico antivacunas
La respuesta de Alberto Chicote sobre los comentarios acerca de su foto
¿Hay que lavar los huevos o no?
La señal que indica si debemos tirar un bote de conservas

20 minutos
Di «no» a los menús infantiles
El mito de los pesticidas de las fresas
Desmontando el nuevo vídeo viral sobre bulos alimentarios

Marca. Cuídate plus
Cómo distinguir un buen procesado de un ultraprocesado
¿Los alimentos ecológicos son tan saludables como se dice?
La mala fama de la huevina: ¿injusta o merecida?

CLM24
Anisakis en la merluza de Mercadona: ni excepcional, ni culpa del supermercado
El sinsentido del agua embotellada «de lujo»: ni más sana ni más segura que la del grifo
La señal de los botes de conserva que puede indicar que está en mal estado

Consumer
No todas las advertencias alimentarias son alertas de verdad
Para prevenir el cáncer de vejiga cambia tus hábitos
Cuál es el consumo recomendado de carne y cómo es más sano cocinarla

EuropaPress
El VI encuentro nacional de la Alianza contra el Hambre aboradará el impacto de la comunicación en la alimentación
Cangas del Narcea, capital sin gluten en el día nacional de la celiaquía

El Comercio
Lurueña reclama en Cangas etiquetar correctamente los productos con gluten
La opinión de un experto sobre la pérdida de peso de Chicote

Rac1
El fraude del queso que en realidad no es queso
Por qué no tirar el líquido del yogur

Directo al paladar
¿Por qué ya no hay sandías con pepitas en los comercios?
Cómo comprobar si los huevos están en buen estado

Yahoo
El escándalo de los manolitos desde el punto de vista de un experto
Fotos escalofriantes de comida con moho para dar una lección a los estudiantes

Varios
Televisión de Galicia: Verdades y mentiras de los mitos alimentarios para hacer una dieta sana
Muy interesante: Consejos de seguridad alimentaria para seguir en casa
Antena 3: el meme que refleja las situaciones a las que se enfrentan diferentes profesiones
Webconsultas: Cómo reducir el consumo de azúcar
Esqueso: La corteza del queso, ¿se come o no se come?
Consalud: Lluvia de críticas a Juan Gervas por su postura antivacunas
Murcia.com: Arranca el ciclo de conferencias «Murcia divulga en el museo»
El Periódico: Desmontando el vídeo viral de la piña a gajos
Revista Mercados: Quitar la parte podrida y comerse el resto de la fruta puede ser peligroso
El independiente: El pan integral de los súper no cumple las nuevas normas de calidad
Cadena Dial: La lucha contra el cambio no puede esperar
Salamanca 24 horas: Los riesgos de cortar la parte podrida de la fruta y comer el resto
La verdad: ¿Es bueno descongelar los alimentos a temperatura ambiente?
Interempresas: Seguridad alimentaria en España
Diario 16: El peligro para la salud de calentar demasiado los alimentos
ABC: Cómo hacer una compra más saludable: ¿son útiles las apps?
Familia y salud: Las carnes. Entiende lo que comes
La Nueva España: El 75% de los celiacos no está diagnosticado
La voz: Un joven murió después de comer fideos porque había una bacteria en el plato
Food Retail: Bulos y redes sociales. Por qué son tan buen caldo de cultivo
Onda Regional de Murcia: Gominolas de petróleo en el Museo de la ciencia y el Agua
COPE: ¿Se debe reciclar el turrón de navidad?
El Confidencial: La carne mechada y la gravedad de la listeriosis
El diario: Listeria: la bestia negra de la industria alimentaria