• gominolasdepetroleo@gmail.com

fraude/engaño

7. Francisco Ojuelos. El derecho a una alimentación saludable
7. Francisco Ojuelos. El derecho a una alimentación saludable 1280 720 Miguel A. Lurueña

¿Tener acceso a una alimentación saludable es un derecho? ¿La legislación regula de algún modo la composición nutricional de los alimentos para proteger nuestra salud? ¿Dónde está el límite entre…

leer más

La carne «extratierna» no es lo que parece: consulta siempre la etiqueta
La carne «extratierna» no es lo que parece: consulta siempre la etiqueta 1200 550 Miguel A. Lurueña

La textura «extratierna» de la carne no se debe a su frescura ni tampoco a la alimentación de los animales o a su raza, sino a los ingredientes que se…

leer más

Combatir los bulos y la desinformación es URGENTE
Combatir los bulos y la desinformación es URGENTE 680 581 Miguel A. Lurueña

Tenemos un problema gravísimo con los bulos y la desinformación que afecta a muchos ámbitos fundamentales de nuestras vidas: alimentación, salud, política… Es urgente combatirlo. Pero también es tremendamente difícil,…

leer más

¿Qué contienen los productos veganos que imitan al pescado?
¿Qué contienen los productos veganos que imitan al pescado? 1200 550 Miguel A. Lurueña

Los sucedáneos vegetales de pescado tienen una amplia variedad de formulaciones e ingredientes, incluso cuando imitan al mismo alimento. No todos son saludables ni claros en su etiquetado Todo comenzó…

leer más

Cómo saber el origen de los alimentos envasados
Cómo saber el origen de los alimentos envasados 1200 550 Miguel A. Lurueña

La información sobre el origen de los alimentos solo se indica en la etiqueta de algunos de ellos. Además, en muchos se muestra de forma confusa. Analizamos por qué pasa…

leer más

Resumen con las noticias de alimentos más destacadas del año 2022
Resumen con las noticias de alimentos más destacadas del año 2022 611 680 Miguel A. Lurueña

El año 2022 llega a su fin, así que hacemos un repaso por algunas de las noticias y sucesos más destacables de los últimos doce meses. No están todos los…

leer más

Carne «sin antibióticos»… como todas
Carne «sin antibióticos»… como todas 465 531 Miguel A. Lurueña

Hace un par de días estaba haciendo la compra y casualmente encontré esta bandeja de carne de cerdo en la que se destaca el mensaje «sin antibióticos». Cada vez se…

leer más

Mitos y verdades sobre la salmonelosis: no todo lo que se dice sobre ella es cierto
Mitos y verdades sobre la salmonelosis: no todo lo que se dice sobre ella es cierto 1200 550 Miguel A. Lurueña

Ni está solo en los huevos, ni es solo un problema del verano, ni se detecta por el aspecto de la comida: aunque la salmonela es una de las bacterias…

leer más

Que no te líen con la comida. Ya está aquí mi primer libro
Que no te líen con la comida. Ya está aquí mi primer libro 960 521 Miguel A. Lurueña

Hace años que tenía muchas ganas de escribir un libro. Ahora por fin está aquí. En este artículo os cuento brevemente lo que podéis encontrar en él, aunque creo que…

leer más
  • Miguel A. Lurueña
  • 1 comentario

¿Qué pasó en 2018 en materia de alimentación?
¿Qué pasó en 2018 en materia de alimentación? 530 297 Miguel A. Lurueña

El año 2018 llega a su fin así que toca hacer un repaso de las noticias más interesantes que nos ha dejado en lo que respecta a los alimentos y…

leer más
Escribe tu texto aquí