Un fraude disfrazado de comida

Si hay un terreno abonado para las pseudociencias, ese es, sin duda, el de la nutrición; un campo en el que, cada vez más, lo que se ofrece no son alimentos, sino promesas: cuidar tus defensas, proteger tu corazón, desintoxicar tu organismo… 

Con estas palabras que acabas de leer comienza un recomendable artículo periodístico dedicado a las pseudociencias en alimentación en el que tuve el honor de participar a principios del pasado mes de diciembre. En él se tratan diversos aspectos de este tema, como los superalimentos, los productos «naturales», las dietas «anticáncer», etc. Dicho artículo fue publicado en el diario El Mundo formando parte de un magnífico reportaje dedicado a las pseudociencias. No te lo pierdas.