La Alianza contra el hambre y la malnutrición (ACHM) es un organismo de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) que tiene como función principal servir como un vehículo para realizar una promoción conjunta a nivel internacional y nacional por un mundo libre de hambre, malnutrición y pobreza.
Cada año, la ACHM-E organiza un encuentro en el que expertos en diferentes ámbitos reflexionan y debaten acerca de temas como el hambre, la malnutrición, las pérdidas y desperdicios de alimentos o la sostenibilidad de los sistemas de producción. En 2016 se celebró el tercero a nivel nacional en la ciudad de Oviedo, en el que tuve el honor y el placer de participar, primero como experto en la elaboración de una guía encaminada a reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos, y después como conferenciante, para hablar sobre la importancia de la divulgación científica, particularmente en el caso de los alimentos y la alimentación
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