Qué es la leche A2, por qué está en auge y cuáles son sus posibles ventajas. Revista Consumer

El consumo de leche A2 podría ser una opción para algunas personas sensibles que sufren molestias y no tienen alergia a las proteínas ni intolerancia a la lactosa.

La leche es un alimento saludable y seguro que aporta nutrientes de interés, como proteínas, vitaminas y minerales, entre los que destaca el calcio. Ahora bien, su consumo no es imprescindible, como tampoco lo es el de ningún otro alimento. Es decir, si queremos y podemos tomarla, estupendo. Y si no queremos o no podemos, debemos tenerlo en cuenta para obtener esos nutrientes a partir de otros alimentos. El problema se presenta cuando queremos tomarla, pero no podemos porque nos sienta mal. Y lo peor es que a veces no se debe a causas conocidas, como la intolerancia a la lactosa. Una posible explicación al malestar podría estar en las proteínas… ¿Y la solución? En la leche A2. (Seguir leyendo en Consumer)