¿Te sientes culpable cuando comes un helado? ¿Piensas en lo que te puede hacer engordar? ¿Cuando te ves en el espejo piensas en los kilos que te sobran? ¿Te preocupa tu salud y evitas a toda costa comer «porquerías» a la vez que te machacas en el gimnasio? ¿Prohíbes a tus hijos comer chucherías porque son muy malas y les obligas a comer coliflor porque es muy saludable?
Cuando hablamos de alimentación y salud solemos pensar en los alimentos que comemos: sus características, sus efectos sobre la salud, etc. Pero normalmente no pensamos en nuestra relación con esos alimentos y con la comida en general, algo fundamental y que tiene un enorme impacto sobre la salud. Para hablar de ello, hoy contamos con Lidia Folgar.
Lidia es dietista-nutricionista, especializada en condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales para el crecimiento y desarrollo, así como en prevención y tratamiento integral de los trastornos de la conducta alimentaria bajo un enfoque incluyente en peso. Lleva 19 años consultando y dirigiendo el Espacio de Nutrición & Autocuidado Lidia Folgar situado en Pontevedra y en modalidad online y se dedica a la divulgación y a la docencia. Es colaboradora habitual desde hace 5 años en el programa diario de cocina “Estache bo!” de la Televisión de Galicia y ha publicado dos libros: “Aprender a comer solo”, el primer libro sobre baby ledweaning (BLW) publicado en español, donde recopila las evidencias científicas sobre el método y “La salud en tu plato”, claves para mejorar hábitos sin renunciar al placer de comer.
Puedes comprar los libros aquí:
«Aprender a comer solo»: https://www.lidiafolgar.es/tienda/aprender-a-comer-solo/
«La salud en tu plato»: https://www.lidiafolgar.es//libros/#plato
Y conocer el trabajo de Lidia a través de su web:
www.lidiafolgar.com
Y seguir su actividad a través de sus redes sociales:
Instagram: https://www.instagram.com/lidia_folgar/
Facebook: https://www.facebook.com/lidiafolgarnutricionistapediatrica/
TikTok: https://www.tiktok.com/@lidia_folgar
Y ver este episodio en YouTube:
Puedes escuchar este episodio en:
Spotify
iVoox
Apple Podcast
Amazon Music
Podimo
Castbox
Pocket Casts
Tienes queiniciar sesión para publicar un comentario.