Aunque su imagen es similar a la pasta de trigo, su sabor, sus propiedades y sus nutrientes son distintos. Despejamos las principales dudas sobre este producto que ofrece varios formatos y ha venido para quedarse
Hasta hace poco, la pasta de legumbres era un producto bastante singular, que se comercializaba casi exclusivamente en tiendas especializadas. Sin embargo, hoy podemos encontrarla en cualquier tienda de alimentación. Ante un producto novedoso como este, hay un montón de preguntas que nos vienen a la cabeza. ¿Qué características tiene? ¿Se parece a la convencional? ¿Puede sustituir a las legumbres? A continuación, tratamos de dar respuesta a estas dudas.
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