Recopilación de enlaces correspondientes a medios en los que se hizo mención a este blog o en los que tuve ocasión de participar durante el año 2022.
El País / El Comidista
Aló Comidista: ¿El papel de cocina puede contaminar la comida?
Bollycaos de ayer y hoy: ¿era peor la bollería industrial en nuestra infancia?
Nace EL PAÍS Salud y Bienestar
Aló Comidista: «¿Hay algún truco que funcione para que el ajo no repita?»
La Vanguardia
¿Es cierto que la carne de las macrogranjas suelta más agua en la sartén?
12 errores que cometes al escoger y cocinar huevos
El brócoli se estropea enseguida: este es el método más efectivo para conservarlo
Por qué no deberías lavar nunca los arándanos después de comprarlos
Los errores que debes evitar al guardar las sobras de la comida para no intoxicarte
No todos los productos que parecen yogures lo son, ¿sabes diferenciarlos?
15 dudas nutricionales que te asaltan a diario resueltas para siempre
¿El café molido debe conservarse en la nevera?
¿Es buena idea congelar la carne el mismo día que caduca?
Sulfitos en los alimentos, ¿son peligrosos?
Langostinos con manchas negras, ¿es seguro consumirlos?
Cadena SER
Nutricionistas denuncian a Toys ‘R’ Us por vender un cerdito para que niños de 8 a 11 años hicieran dieta
Cómo congelar pan de forma correcta y la clave para que mantenga su textura que tal vez hayas pasado por alto
¿Por qué la escasez de leche de fórmula en EEUU ha llevado a una situación límite a muchas familias?
El truco casero más efectivo para enfriar cualquier bebida en tiempo récord
RTVE
Es falso que las semillas de manzana maten las células cancerígenas
Saber Vivir: programa 23/10/2022
¿Debemos ser estrictos con las fechas de caducidad?
Estamos como queremos: ¡A comer bien!
Maldita
La fruta deshidratada es una opción de snack saludable siempre que se controle la cantidad y su acompañamiento
¿Los gusanitos de aperitivo están hechos de petróleo?
¿Cuándo es recomendable cocinar con aceite de oliva o de girasol?
Leche de fórmula infantil: qué es y qué la diferencia de la leche materna
El origen de las sandías sin pepitas y por qué estas no son menos saludables
¿Qué son los restos negros que, con el tiempo, te encuentras en la superficie de la sartén?
¿Por qué pica o por qué no un pimiento de Padrón?
La AESAN alerta sobre la retirada de determinados lotes de helados por “presencia de cuerpos extraños”
Por qué no hace falta que laves la ensalada de bolsa
Dime el color del pimiento y te diré cuánto ha madurado: el porqué de las diferencias de tonalidad entre los verdes, rojos y amarillos
“¡Y un pimiento!”: mitos y bulos que te han intentado colar sobre este alimento
Batir bien los huevos, añadir sal o preparar clara y yema por separado: trucos para conseguir una tortilla francesa más esponjosa
Cómo se consiguen la cerveza ‘sin’ y la ‘0,0′ y qué cambia en su proceso de elaboración
Langostinos, gambas o cigalas con manchas negras, ¿nos los comemos?
Bulos y mitos sobre la digestión y el efecto de algunos alimentos sobre ella
20 minutos
Toys ‘R’ Us‘ retira el juguete ‘Diet Piggy’, un cerdito que «vigila» que los niños hagan dieta gruñendo si abren la nevera
Libros de cocina
¿Qué le ha pasado a Carlos Ríos? ‘Realfooding’, de buena idea a buen negocio
Aceite de oliva untable Realfooding: ni nuevo, ni AOVE
Marca / Cuídate plus
Cómo colocar la nevera y evitar intoxicaciones alimentarias
El olor de los alimentos, ¿una pista fiable sobre su estado?
¿Sabes diferenciar las mermeladas en función de las etiquetas?
¿Comer pescado aumenta el riesgo de melanoma?
Carlos Ríos, enredado en una nueva polémica tras lanzar un aceite de oliva «untable»
Cómo llega el óxido de etileno a los helados si está prohibido
La historia de los ‘cinco venenos blancos’, pero bien contada
Kimchi, kombucha, miso y chucrut: ¿son buenos para tu salud?
¿El café verde ayuda a perder peso?
Directo al paladar
Turrones: consumo preferente y caducidad. ¿Podemos aprovechar turrón de un año para otro para ahorrar?
Siete pistas que te deben hacer desconfiar del estado de un huevo: de un clara roja a manchas verdes (y cuándo son seguros)
Alerta alimentaria por presencia de histamina en atún en conserva de las marcas Montey y Didilo: se recomienda no consumirlo
El «primer aceite de oliva virgen extra untable» de Carlos Ríos no tiene nada de nuevo (y es mucho mejor que lo hagas casero con esta receta)
¿Mercadona truca las básculas? Hay muchos motivos por los que un alimento puede pesar menos en casa que en el súper
La corteza del queso también se come (casi siempre): cómo distinguir las mejores y trucos para aprovecharlas en la cocina
Esta es la razón por la que el microondas recomienda introducir una cuchara metálica para calentar líquidos
ABC
¿Son mejores los productos ecológicos que los convencionales?
La verdad sobre el líquido de las conservas
Ultraprocesados ¿sanos?: alimentos que parecen más saludables pero no lo son
Carlos Ríos, el padre del ‘realfooding’, de nuevo en el centro de la polémica por su aceite de oliva untable
¿Es malo comerse la piel del pescado?
El Mundo
Toys ‘R’ Us retira tras las denuncias de nutricionistas un cerdito que anunciaba para que los niños de 8 a 11 años hicieran dieta
Estos son los ‘bio-okupas’ de su hogar
Cafeína, azúcar, combinaciones peligrosas… Estos son los riesgos de un consumo elevado de bebidas energéticas
La cara B de las etiquetas de los alimentos, ¿nos dicen la verdad?
Heraldo
El inesperado final de Garbancito: una solución sostenible para nuestra dieta
Los dulces mitos de los azúcares añadidos
El Confidencial
Los precios de los alimentos se disparan: trucos para ahorrar en la compra
Los aditivos químicos más habituales en los alimentos (y por qué no te deben preocupar)
El fraude de los productos ‘mediterráneos’: reclamo que puede dañar tu salud
Agua del grifo, embotellada o filtrada: ¿cuál es la mejor opción?
¿Mienten las etiquetas de los súper? Hemos pesado 18 productos para averiguarlo
Hipertextual
Hablamos con Carlos Ríos sobre el drama del AOVE: «No es ninguna copia, es nuestro producto y siempre lo ha sido»
¿Mercadona engaña con el peso de sus productos? La ciencia te lo explica
Huevos a la plancha envasados de Mercadona: ¿locura o utilidad real?
Huffinton post
Un conocido experto explica qué pasa con los filetes que están dando la vuelta a España
Un conocido experto desmonta en dos frases una de las escenas más polémicas de Casado
Los expertos responden tajantes a Pablo Casado: «No se pueden decir más barbaridades juntas»
Varios expertos aclaran el tuit viral que alertaba del supuesto peligro de las ensaladas de bolsa
Diario de Sevilla
El motivo que convierte las claras de huevo rojas en un grave problema para la salud
«Natural es una palabra vacía»
¿Por qué los niños menores de dos años no deben comer miel?
Yahoo
Denuncian a Toys ‘R’ Us por vender un juguete para que los niños hagan dieta
Lo que Jorge Javier Vázquez no se puede quitar de la cabeza por culpa de Pablo Casado
La dieta de Mercedes Milá es una temeridad
El Español
La nueva carne saludable que triunfa en Mercadona: 100% española y sin grasa
De una vez por todas, ¿qué engorda más, la pasta o el arroz?: el eterno dilema calórico
Tres alimentos de marca blanca del ‘súper’ que son tan sanos como los de Realfooding y más baratos
Carlos Ríos la vuelve a liar: la margarina de AOVE que es tres veces más cara que el aceite de oliva
Silvestres o del supermercado: estas son las mejores moras que puedes tomar en verano
Los tres ‘venenos blancos’ con fama de inocentes en España que los médicos piden evitar
«¿Tomar limón en ayunas ayuda a adelgazar?»: claves para que no te cuelen un bulo alimentario
Webconsultas
Pardeamiento enzimático: ¿por qué se oxida la fruta al cortarla?
Cafés listos para llevar: ¿son una alternativa saludable?
Goma guar: qué es, usos y efectos de este aditivo alimentario
El Periódico
Toys’R’Us retira ‘Piggy Diet’ el cerdito que vigila que los niños hagan dieta
Cómo descifrar las etiquetas de los alimentos
Pequeña guía de alimentos de temporada
Uppers
Papel de aluminio y papel de cocina: errores y aciertos al usarlos que hay que saber
Cómo enfriar una cerveza en solo tres minutos y sin meterla en el congelador
RAC1
Els trucs per evitar que les taronges se’t floreixin
El bròquil es fa malbé de seguida: aquest és el mètode més efectiu per conservar-lo
És bona idea congelar la carn el mateix dia que caduca?
Per què a les bosses de patates hi ha més ‘aire’ que patates?
Diario de Navarra
Polémica con el nuevo producto ‘real fooding’ de Carlos Ríos: un aceite untable
Cómo encontrar información fiable sobre nutrición en internet
El Economista
No, el aceite de oliva no se pone malo por estos grumos blancos: cuál es la explicación
El truco para enfriar las bebidas en tres minutos (sin usar el congelador)
Consumidor Global
Estos Lacasitos del súper todavía tienen un aditivo prohibido en Europa: descubre las razones
¿Es el vino una droga? La última polémica sobre esta bebida tan española
Más allá del aceite de girasol: otros alimentos que subirán de precio por la guerra de Ucrania
Los nutricionistas dan la razón a Sanidad: ni una gota de vino en el menú del día
Los expertos critican los helados de los nutricionistas ‘influencers’ como Carlos Ríos y Mario Ortiz
Expertos en alimentación ‘untan’ de críticas a Carlos Ríos por su nuevo producto con aceite de oliva
Las nuevas galletas de Donuts: un producto insano por partida doble con más calorías que un Big Mac
As
¿Qué pasa cuando el aceite tiene este aspecto? Lo explica un experto
El ‘truco casero’ para enfriar la bebida en tiempo récord
Los tres ‘venenos blancos’ en España que los médicos no aconsejan
MSN
El aviso de un popular experto sobre el aceite cuando tiene este aspecto
Qué son las motitas negras que aparecen en el agua de cocción del arroz
Qué es la salmonelosis y por qué se la está relacionando con diferentes productos marca Kinder?
Varios
La Razón: Cómo enfriar bebidas en tres minutos sin usar el congelador
La Verdad: Por qué tienen aire las bolsas de patatas fritas
El Diario: ¿Por qué el aditivo que pigmenta los alimentos de blanco es considerado no seguro?
Onda Cero: Los médicos advierten sobre uno de los alimentos más consumidos: no es tan saludable como parece
Tercera Información: Las críticas al ministro de Consumo eluden intencionadamente la distinción entre ganadería extensiva y macrogranjas industriales
Telecinco: Esto es lo que le ocurre al aceite cuando tiene grumos blancos
Diario de Avisos: Advierten del peligro de consumir Sushi y otros productos con pescado crudo
Diario 16: Casado vuelve a ser carne de meme tras un patriótico discurso en defensa de la remolacha
El Plural: Un aditivo presente en la mayonesa podría ser muy perjudicial para nuestra salud
Las Provincias: El verdadero motivo por el que algunos quesos huelen mal
EiTB: Nos echamos a la calle
El Independiente: Fallecen dos niños y decenas enferman en Francia tras comer pizzas Buitoni
BBVA: ¿Qué es la liofilización o ‘freeze-drying’? La técnica de la conservación
DKV: Cocinar con aceite de oliva o de girasol
Cope: ¿Es tóxico cocinar con papel de aluminio?: revelan si realmente hay diferencia entre las dos caras
Ser Padres: ¿Llegará a España la escasez de leche de fórmula que hay en Estados Unidos?
Vilaweb: Contra la cultura de la dieta: què és l’alimentació intuïtiva?
La Verdad: Los expertos critican a Carlos Ríos por su aceite de oliva untable y Twitter se llena de memes
Moncloa: Nueces: el riesgo oculto de este fruto seco para tu salud
El Norte de Castilla: Todo lo que necesitas saber sobre el AOVE
El Periódico de Extremadura: El nuevo aceite untable de Carlos Ríos genera polémica en redes sociales
Faro de Vigo: Carlos Ríos la vuelve a liar con su nuevo y polémico invento: «El primer AOVE untable del mundo»
Xataka: Es probable que tus frutas y verduras pesen menos en casa que en el supermercado. Hay una explicación
El Periódico Mediterráneo: Los tres ‘venenos blancos’ disfrazados de alimentos inocentes que los médicos desaconsejan
Noticias de Álava: La cera artificial que recubre a las manzanas, ¿es perjudicial para la salud?
3cat: Trucs per allargar la vida de les paelles
Bussines Insider: Por qué hay tanto aire en las bolsas de patatas fritas
Cadena Dial: Cinco gramos de sal al día, yodada: la recomendación de los expertos
Noticias de Guipuzkoa: ¿Por qué la vajilla de tu abuela era tan resistente?
65 y más: El timo de los batidos ‘detox’: ni ayudan a adelgazar, ni son saludables
La Opinión de Zamora: Huevos fritos envasados: la última novedad de Mercadona de la que todo el mundo habla
El Periódico de Extremadura: ¿Huevos fritos envasados? La nueva novedad de Mercadona que todos critican
Nació digital: Per què algunes peres tenen la tija coberta de vermell?
Men’s Health: 23 libros de nutrición para regalar en Navidad
Bon Viveur: Qué son las gamas de los alimentos
Gastronomía & Cía: El untable de aceite de oliva virgen extra Realfooding no es aceite de oliva virgen extra para untar
El Comercio: Toys’R’Us retira el polémico cerdo que gruñe cuando los niños abren la nevera
Consumer: Qué es el ‘clean eating’ o «comer limpio» que triunfa en redes sociales
Tienes queiniciar sesión para publicar un comentario.