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Etiquetado y publicidad

El pollo de corral no existe y otras curiosidades que seguro no sabías. Revista Consumer
El pollo de corral no existe y otras curiosidades que seguro no sabías. Revista Consumer 768 512 Miguel A. Lurueña

La carne de pollo es la que más se consume España. A pesar de ello, todavía hay mucho desconocimiento en torno a este alimento. Esto nos lo pone difícil al…

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Veto a la publicidad de alimentos insanos: ¿qué son los perfiles nutricionales? Revista Consumer
Veto a la publicidad de alimentos insanos: ¿qué son los perfiles nutricionales? Revista Consumer 768 512 Miguel A. Lurueña

Ayer, el Ministerio de Consumo nos sorprendió con una noticia sin igual: a partir de 2022, la publicidad de alimentos insanos dirigida al público infantil estará prohibida. Se trata de…

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El esquema definitivo para leer (y entender) las etiquetas alimentarias. Revista Consumer
El esquema definitivo para leer (y entender) las etiquetas alimentarias. Revista Consumer 768 349 Miguel A. Lurueña

Las etiquetas de los alimentos nos dan información valiosa, pero también nos pueden confundir. Por ello, antes de elegir un producto, debemos observar el alimento en su conjunto para considerar…

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Envases y etiquetas alimentarias: atención a estas cosas que nos pueden despistar. Revista Consumer
Envases y etiquetas alimentarias: atención a estas cosas que nos pueden despistar. Revista Consumer 1200 800 Miguel A. Lurueña

Cuando hacemos la compra nos encontramos con una enorme variedad de productos, así que no disponemos de tiempo para observar cada uno de ellos con detalle. Por eso las decisiones…

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Cómo leer las etiquetas alimentarias para saber lo que compramos. Revista Consumer
Cómo leer las etiquetas alimentarias para saber lo que compramos. Revista Consumer 1200 800 Miguel A. Lurueña

Los envases de los alimentos tienen mucha información, pero no toda es relevante. Hay publicidad, frases sugerentes, palabras que no significan nada… Para saber realmente lo que estamos comprando, deberíamos…

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De la hamburguesa vegetal al queso vegano: por qué importa el nombre de lo que comes. Revista Consumer
De la hamburguesa vegetal al queso vegano: por qué importa el nombre de lo que comes. Revista Consumer 850 592 Miguel A. Lurueña

Si nada cambia, se podrán utilizar nombres como “hamburguesa vegetal” o “embutido vegetal” para comercializar productos elaborados a base de vegetales. Pero no se podrá hacer lo mismo con los…

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Alimentos caducados: ¿qué pasa si los comes? Revista Consumer
Alimentos caducados: ¿qué pasa si los comes? Revista Consumer 850 504 Miguel A. Lurueña

La cocina es uno de los lugares de la casa donde pasamos más tiempo durante el confinamiento motivado por el nuevo coronavirus. En estos días nos ha dado por cocinar,…

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¿Sabes comprar pescado?
¿Sabes comprar pescado? 530 382 Miguel A. Lurueña

España es uno de los países europeos donde más pescado se consume, especialmente en la época navideña. A pesar de ello, aún son muchas las personas que se encuentran un…

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  • Miguel A. Lurueña
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«Sin gluten», un etiquetado exigente del que a veces se abusa
«Sin gluten», un etiquetado exigente del que a veces se abusa 530 575 Miguel A. Lurueña

En los últimos años nos hemos habituado a ver el mensaje «sin gluten» en una gran variedad de productos, desde panes y galletas hasta embutidos y zumos, aunque su uso…

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Que no te líen con el azúcar
Que no te líen con el azúcar 500 542 Miguel A. Lurueña

Azúcar, azúcar y más azúcar… Desde hace un tiempo no se habla de otra cosa. A pesar de ello, todavía hay personas que no son conscientes de la enorme cantidad…

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