En abril de 2019 la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada celebró unas Jornadas de orientación y salidas profesionales en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en las que tuve el gusto de participar, junto a compañeros como Beatriz Robles, Mario Sánchez o José María Puya, entre otros. En mi caso, traté de transmitir una visión global de la alimentación desde una perspectiva temporal, con la conferencia ‘De dónde venimos y hacia dónde vamos’.
De izquierda a derecha: José María Puya, Mario Sánchez, Miguel A. Lurueña y Beatriz Robles.
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