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crisis alimentaria

El cambio climático amenaza la seguridad de los alimentos. El País

El cambio climático amenaza la seguridad de los alimentos. El País 1960 1130 Miguel A. Lurueña

Cuando se habla del cambio climático y su influencia en la alimentación se suele poner el foco sobre su efecto en la agricultura y la dificultad para disponer de alimentos.…

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El extraño caso del norovirus en el agua

El extraño caso del norovirus en el agua 530 438 Miguel A. Lurueña

El pasado 15 de abril se hizo público un brote de gastroenteritis que afectó a 4.136 personas en las provincias de Barcelona y Tarragona y que fue provocado por el…

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Caballo por vaca. Cronología de un escándalo.

Caballo por vaca. Cronología de un escándalo. 400 400 Miguel A. Lurueña

Como sabrás, el pasado mes de enero se dio a conocer la presencia de carne de caballo en hamburguesas de ternera comercializadas en Irlanda. En un principio parecía que el…

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La crisis del pepino

La crisis del pepino 1024 861 Miguel A. Lurueña

Siendo este un blog que pretende divulgar conocimientos sobre el mundo de la alimentación, me veo en la obligación de hablar sobre la grave crisis alimentaria que está teniendo lugar…

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