Durante los días 3, 4 y 5 de abril se celebró en Barcelona el XII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, en el que tuve el honor de participar junto a los compañeros Beatriz Robles y Mario Sánchez, en la mesa redonda «La Comunicación en la Ciencia y Tecnología de los Alimentos», moderada por el periodista Adrià Santasusagna.
El evento se celebró en el paraninfo de la Universidad de Barcelona, un espacio precioso y absolutamente espectacular.
En esta mesa redonda tratamos algunos de los problemas actuales que más preocupan en torno a la comunicación en la ciencia y tecnología de los alimentos, entre los cuales se encuentran algunos como el intrusismo profesional, los bulos o la falta de rigor periodístico.
De izquierda a derecha: Miguel A. Lurueña, Adrià Santasusagna, Beatriz Robles y Mario Sánchez.
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