Conferencias

Con la pandemia de covid llegó el confinamiento domiciliario y la suspensión de eventos presenciales, así que se multiplicaron exponencialmente las actividades online. La primera de estas características en las…

El 5 de marzo de 2020 tuve el honor de acudir de nuevo a la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia, esta vez como ponente en el VII…

En diciembre de 2019 tuve el inmenso honor de participar en una Jornada sobre Seguridad Alimentaria en España celebrada en el Ministerio de Sanidad y organizada por la Agencia Española…

En noviembre de 2019 los amigos de la Asociación de Divulgación Científica de Murcia me invitaron a impartir una charla sobre alimentación en el ciclo de conferencias ‘Murcia Divulga’, celebrado…

En noviembre de 2019 tuve una nueva ocasión de participar en el Encuentro Nacional de la Alianza contra el Hambre y la Malnutrición, una iniciativa de la FAO (Organización de…

En octubre de 2019 se celebró en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Oviedo el congreso ‘Cultura científica y tecnológica en la sociedad digital’ en el…

En mayo de 2019 se celebró el X Congreso Nacional de CyTA-CESIA (Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Ingeniería de los Alimentos), organizado en esta ocasión por la Universidad de León…

Cangas de Narcea es un municipio de Asturias que se conoce, entre otras muchas cosas, por ser «el paraíso sin gluten». El 3% de sus habitantes sufren celiaquía, tres veces…

En abril de 2019 la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada celebró unas Jornadas de orientación y salidas profesionales en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en las…

En abril de 2019 se celebró en el Instituto Oftalmológico Fernández-Vega de Oviedo el XV Congreso ANIS de informadores de la salud. En esta edición se habló del desafío de…