Seguridad Alimentaria archivos - Página 11 de 16

Miguel A. Lurueña
11 de julio de 2018
No hay comentarios

¿Pescado salvaje o de piscifactoría?

¿Pescado salvaje o de piscifactoría? https://gominolasdepetroleo.com/wp-content/uploads/2018/04/piscifactoria-pescado-luruena.jpg 600 450 Miguel A. Lurueña Miguel A. Lurueña https://secure.gravatar.com/avatar/c6366504e3cf7a6464a8c26b0fe79637fb158124b559a2379cf0bfab2e21049d?s=96&d=mm&r=g 11 de julio de 2018 22 de abril de 2022

El pescado de acuicultura está cada vez más presente en el mercado. Sin embargo, todavía genera desconfianza en muchas personas que piensan, entre otras cosas, que tiene peores características organolépticas…

Miguel A. Lurueña
18 de junio de 2018
No hay comentarios

Clean label: ¿comer sin aditivos?

Clean label: ¿comer sin aditivos? https://gominolasdepetroleo.com/wp-content/uploads/2022/01/sin-aditivos-luruena.jpg 996 560 Miguel A. Lurueña Miguel A. Lurueña https://secure.gravatar.com/avatar/c6366504e3cf7a6464a8c26b0fe79637fb158124b559a2379cf0bfab2e21049d?s=96&d=mm&r=g 18 de junio de 2018 22 de abril de 2022

Cada vez hay más personas que recelan de los aditivos. Las empresas alimentarias lo saben bien, así que muchas de ellas tratan de evitar el uso de ciertas sustancias a…

Miguel A. Lurueña
15 de mayo de 2018
No hay comentarios

¿Para qué tomar agua mineral cuando tenemos la del grifo?

¿Para qué tomar agua mineral cuando tenemos la del grifo? https://gominolasdepetroleo.com/wp-content/uploads/2022/01/agua-grifo-luruena.jpg 600 450 Miguel A. Lurueña Miguel A. Lurueña https://secure.gravatar.com/avatar/c6366504e3cf7a6464a8c26b0fe79637fb158124b559a2379cf0bfab2e21049d?s=96&d=mm&r=g 15 de mayo de 2018 22 de abril de 2022

En el mundo hay unos 2.100 millones de personas que carecen de acceso a agua potable en el hogar. Muchas de ellas tienen que hacer desplazamientos de más de 30…

Miguel A. Lurueña
5 de mayo de 2018
No hay comentarios

¿Tomar café provoca cáncer?

¿Tomar café provoca cáncer? https://gominolasdepetroleo.com/wp-content/uploads/2022/01/cafe-luruena-cancer.jpg 600 450 Miguel A. Lurueña Miguel A. Lurueña https://secure.gravatar.com/avatar/c6366504e3cf7a6464a8c26b0fe79637fb158124b559a2379cf0bfab2e21049d?s=96&d=mm&r=g 5 de mayo de 2018 7 de diciembre de 2023

En California el café deberá incluir una advertencia acerca de los riesgos que su consumo puede entrañar para la salud debido a su contenido en un compuesto potencialmente tóxico llamado…

Miguel A. Lurueña
11 de abril de 2018
No hay comentarios

Grasas trans: el enemigo público número uno

Grasas trans: el enemigo público número uno https://gominolasdepetroleo.com/wp-content/uploads/2022/01/grasas-trans-luruena.jpg 600 450 Miguel A. Lurueña Miguel A. Lurueña https://secure.gravatar.com/avatar/c6366504e3cf7a6464a8c26b0fe79637fb158124b559a2379cf0bfab2e21049d?s=96&d=mm&r=g 11 de abril de 2018 22 de abril de 2022

Las grasas trans fueron hace un tiempo el enemigo público número uno, pero parece que en los últimos años ya no se habla tanto de ellas. ¿Acaso no eran tan…

Miguel A. Lurueña
22 de marzo de 2018
No hay comentarios

¿Deben preocuparnos los microplásticos en el agua envasada ?

¿Deben preocuparnos los microplásticos en el agua envasada ? https://gominolasdepetroleo.com/wp-content/uploads/2018/03/microplasticos-agua-luruena.jpg 600 450 Miguel A. Lurueña Miguel A. Lurueña https://secure.gravatar.com/avatar/?s=96&d=mm&r=g 22 de marzo de 2018 22 de abril de 2022

Durante los últimos días la prensa se ha llenado de titulares que advierten de la presencia de microplásticos en el 93% del agua envasada a lo largo y ancho del…

Miguel A. Lurueña
12 de marzo de 2018
3 comentarios

Legumbres en conserva, aditivos y mala información

Legumbres en conserva, aditivos y mala información https://gominolasdepetroleo.com/wp-content/uploads/2018/03/legumbres-edta-luruena.jpg 600 450 Miguel A. Lurueña Miguel A. Lurueña https://secure.gravatar.com/avatar/?s=96&d=mm&r=g 12 de marzo de 2018 22 de abril de 2022

En las últimas semanas se ha formado bastante revuelo en torno a un aditivo llamado EDTA que suele emplearse en las conservas de legumbres. El motivo es la difusión de…

Miguel A. Lurueña
28 de febrero de 2018
2 comentarios

¿Está la carne llena de antibióticos?

¿Está la carne llena de antibióticos? https://gominolasdepetroleo.com/wp-content/uploads/2018/02/esta-la-carne-llena-de-antibioticos.jpg 500 379 Miguel A. Lurueña Miguel A. Lurueña https://secure.gravatar.com/avatar/?s=96&d=mm&r=g 28 de febrero de 2018 5 de abril de 2022

Una de las cuestiones que provocan más recelos cuando comemos carne es la creencia de que está repleta de antibióticos. Esto lleva a muchas personas a pensar que es la…

Miguel A. Lurueña
18 de enero de 2018
1 comentario

¿Sabes lo que es la ciguatera?

¿Sabes lo que es la ciguatera? https://gominolasdepetroleo.com/wp-content/uploads/2018/01/ciguatera.jpg 500 375 Miguel A. Lurueña Miguel A. Lurueña https://secure.gravatar.com/avatar/?s=96&d=mm&r=g 18 de enero de 2018 22 de abril de 2022

El año pasado algunos medios de comunicación nos advirtieron de que la ciguatera era «el nuevo anisakis». La comparación no tiene mucho sentido ya que lo único que ambas cuestiones…

Miguel A. Lurueña
9 de enero de 2018
No hay comentarios

Seguridad alimentaria de andar por casa. Microcurso online gratuito

Seguridad alimentaria de andar por casa. Microcurso online gratuito https://gominolasdepetroleo.com/wp-content/uploads/2018/01/seguridad2Balimentaria.jpg 500 286 Miguel A. Lurueña Miguel A. Lurueña https://secure.gravatar.com/avatar/?s=96&d=mm&r=g 9 de enero de 2018 17 de abril de 2022

¿Te preocupa la seguridad de los alimentos? Podemos decir que, en general, los alimentos que encontramos en el mercado son seguros pero una manipulación inadecuada podría poner en riesgo nuestra…