La locura mundial que ha desatado el chocolate Dubái es algo que se ve pocas veces en alimentación. Este fenómeno está causando estragos en el suministro de pistachos, uno de los ingredientes con los que se elabora
Lleva muy poco tiempo en nuestro entorno, apenas unos meses, pero a estas alturas casi todo el mundo ha oído hablar del chocolate Dubái. No es para menos, porque arrasa allá por donde pasa. Se ha convertido en todo un fenómeno a nivel global y eso está teniendo consecuencias sobre las cadenas de suministro de materias primas, sobre todo en lo que respecta al pistacho. La demanda de este fruto seco ha aumentado tanto en tan poco tiempo, que los productores no son capaces de dar abasto.
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