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Publicaciones

Mejoras en el etiquetado de alérgenos en alimentos
Mejoras en el etiquetado de alérgenos en alimentos 1200 800 Miguel A. Lurueña

Leer las etiquetas de los alimentos será más sencillo para quienes tienen alergias, ya que se han definido nuevos criterios para gestionar la presencia de alérgenos en los productos. Los…

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Diseña un menú acorde a tus necesidades para comer bien todos los días
Diseña un menú acorde a tus necesidades para comer bien todos los días 1200 550 Miguel A. Lurueña

Ya sea para ganar músculo, controlar la glucosa o ahorrar tiempo, cada situación tiene características propias que debemos tener en cuenta al planificar el menú Comer saludablemente de manera sostenida…

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Qué hacer para comer bien cada día, paso a paso
Qué hacer para comer bien cada día, paso a paso 1200 550 Miguel A. Lurueña

Comer bien de manera sostenida depende de la planificación. Te damos las claves para hacer la compra, cocinar, conservar y ponerte fácil la alimentación cotidiana. Lo más importante a la…

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La nueva guía dietética de Estados Unidos y su controvertida pirámide nutricional invertida
La nueva guía dietética de Estados Unidos y su controvertida pirámide nutricional invertida 1200 550 Miguel A. Lurueña

La nueva guía da la vuelta a la tradicional pirámide nutricional, priorizando la carne roja y otras proteínas animales ricas en grasas saturadas, y recomienda evitar el consumo de alimentos…

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Comer bien cada día: así se planifica un menú saludable para toda la semana
Comer bien cada día: así se planifica un menú saludable para toda la semana 1200 550 Miguel A. Lurueña

Si quieres comer de forma saludable y sin agobios y no sabes por dónde empezar, solo hay que seguir unos pequeños trucos. El secreto está en la planificación. Mañana, ¿qué…

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¿Por qué Nestlé ha tenido que retirar leche en polvo para lactantes en más de 45 países?
¿Por qué Nestlé ha tenido que retirar leche en polvo para lactantes en más de 45 países? 576 381 Miguel A. Lurueña

La empresa ha cancelado la venta de varios productos en todo el mundo por la posible presencia de una toxina producida por una bacteria potencialmente patógena Las alertas alimentarias suelen…

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Peste porcina africana: resolvemos las dudas más frecuentes
Peste porcina africana: resolvemos las dudas más frecuentes 1200 550 Miguel A. Lurueña

La PPA no afecta a los seres humanos y, de momento, no hay casos detectados en granjas, pero preocupa porque España es el primer productor de porcino en la Unión…

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Qué es la listeria y qué hacer en caso de alerta alimentaria
Qué es la listeria y qué hacer en caso de alerta alimentaria 770 512 Miguel A. Lurueña

La bacteria es altamente resistente y puede ser peligrosa para ciertos grupos de población, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad. Hace unos…

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La gripe aviar dispara el precio de los huevos y despierta un mar de dudas sobre su consumo
La gripe aviar dispara el precio de los huevos y despierta un mar de dudas sobre su consumo 1200 550 Miguel A. Lurueña

España se enfrenta al brote más virulento de gripe aviar de los registrados hasta ahora en el país, lo que ha disparado el precio de los huevos y las dudas…

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Cómo conservar el queso e incluirlo en un menú saludable
Cómo conservar el queso e incluirlo en un menú saludable 1200 550 Miguel A. Lurueña

La forma de conservación depende del tipo de queso. Y sus usos culinarios, también. Te contamos cómo conservarlo de manera adecuada y emplearlo en los menús de manera saludable. El…

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