• gominolasdepetroleo@gmail.com

Publicaciones

¿Qué contienen los productos veganos que imitan al pescado?
¿Qué contienen los productos veganos que imitan al pescado? 1200 550 Miguel A. Lurueña

Los sucedáneos vegetales de pescado tienen una amplia variedad de formulaciones e ingredientes, incluso cuando imitan al mismo alimento. No todos son saludables ni claros en su etiquetado Todo comenzó…

leer más

¿Existen los alimentos elaborados con excrementos de insectos?
¿Existen los alimentos elaborados con excrementos de insectos? 1200 550 Miguel A. Lurueña

En las redes sociales y algunos medios digitales se comenta que algunos productos de chocolate y bollería están elaborados con excrementos de gusano. Te contamos qué hay de verdad y…

leer más

Cómo saber el origen de los alimentos envasados
Cómo saber el origen de los alimentos envasados 1200 550 Miguel A. Lurueña

La información sobre el origen de los alimentos solo se indica en la etiqueta de algunos de ellos. Además, en muchos se muestra de forma confusa. Analizamos por qué pasa…

leer más

Mirar, oler y probar no siempre es fiable para saber si los alimentos son aptos para el consumo
Mirar, oler y probar no siempre es fiable para saber si los alimentos son aptos para el consumo 1200 550 Miguel A. Lurueña

Nuestros sentidos no siempre son fiables para saber si un producto vencido está en mal estado. Te explicamos por qué puede ser peligroso generalizar esta práctica y cómo evitar de…

leer más

El aspartamo será clasificado como «posible carcinógeno», ¿qué significa eso?
El aspartamo será clasificado como «posible carcinógeno», ¿qué significa eso? 1200 550 Miguel A. Lurueña

El aspartamo, uno de los edulcorantes más utilizados por la industria alimentaria y, también, uno de los más estudiados, podría clasificarse como «posible carcinógeno». Te explicamos cuál es el alcance…

leer más

Qué tiene de malo encontrar un pelo en la sopa y otras dudas sobre seguridad alimentaria
Qué tiene de malo encontrar un pelo en la sopa y otras dudas sobre seguridad alimentaria 1200 550 Miguel A. Lurueña

Encontrar un pelo en la comida no es buena señal. Eso lo sabe casi todo el mundo. Pero más allá del asco que nos pueda dar, ¿qué problema existe desde…

leer más

Los brotes de las patatas pueden afectar a su calidad, nuestra salud y nuestro bolsillo
Los brotes de las patatas pueden afectar a su calidad, nuestra salud y nuestro bolsillo 1200 550 Miguel A. Lurueña

Cuando las patatas germinan se altera su sabor, pierden peso, cambia su composición nutricional, contienen más azúcares, más solanina y el resultado de la fritura es peor Es normal que…

leer más

Insectos que contienen quitina: ¿es seguro comerlos? Revista Consumer
Insectos que contienen quitina: ¿es seguro comerlos? Revista Consumer 1200 550 Miguel A. Lurueña

La quitina es una sustancia que se encuentra en el exoesqueleto de algunos insectos (y en otros alimentos, como las setas) y su consumo es seguro en las condiciones de…

leer más

Los productos ‘light’ no son lo que parecen. Revista Consumer
Los productos ‘light’ no son lo que parecen. Revista Consumer 1200 550 Miguel A. Lurueña

El mercado está repleto de productos que se presentan como más ligeros y saludables porque aportan menos grasas, azúcares o sal. Detrás de estos reclamos se esconde mucha confusión y…

leer más

¿Es peligroso consumir el edulcorante eritritol?
¿Es peligroso consumir el edulcorante eritritol? 1200 550 Miguel A. Lurueña

Un estudio reciente desata el temor y la polémica en torno al consumo de eritritol. Explicamos cómo fue investigación y qué conclusiones pueden extraerse acerca de la seguridad de este…

leer más
Escribe tu texto aquí