El aspartamo será clasificado como «posible carcinógeno», ¿qué significa eso?

El aspartamo, uno de los edulcorantes más utilizados por la industria alimentaria y, también, uno de los más estudiados, podría clasificarse como «posible carcinógeno». Te explicamos cuál es el alcance de esta noticia

El aspartamo es el edulcorante más utilizado en alimentos. Ha estado en el punto de mira desde que salió al mercado hace más de tres décadas y por eso es también uno de los aditivos más evaluados, si no el que más. Desde la semana pasada se ha vuelto a poner el foco sobre este edulcorante porque se anunció que la Agencia Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer, un organismo de la Organización Mundial de la Salud, lo clasificará como «posible carcinógeno». ¿Significa esto que es peligroso? La cosa no es tan simple como parece. Lo explicamos a continuación. (Seguir leyendo en Consumer).