La textura resbaladiza y babosa que adquieren las bayetas con el tiempo no es grasa sino biofilm, una capa que desarrollan las colonias de bacterias para protegerse y mantenerse con…
leer másEl horno microondas genera desconfianza debido a los bulos. Su radiación es segura y no supone un problema, pero hay que utilizarlo de modo correcto para evitar otros riesgos, desde…
leer másLa carne de pollo es la que más se consume España. A pesar de ello, todavía hay mucho desconocimiento en torno a este alimento. Esto nos lo pone difícil al…
leer másEn los centros educativos cada vez hay una mayor concienciación sobre la importancia de una alimentación saludable, así que hay también más medidas encaminadas a conseguirlo, y no solo dentro…
leer másNunca es buen momento para que la inocuidad de los alimentos se vea comprometida. Menos aún si el incidente se produce en plena temporada de un alimento de consumo estacional.…
leer másPanes, helados, hummus… más de 7.000 productos se han sacado del mercado desde septiembre, también en España, por la presencia de este compuesto que se usa para eliminar microorganismos. (Seguir…
leer másSe suele decir que cocinar nos hizo humanos. El dominio del fuego y su aplicación a los alimentos supuso un antes y un después en la evolución de nuestra especie.…
leer másHace unos días nos sorprendió una noticia tan rocambolesca que parecía falsa, aunque era completamente veraz: una chica encontró unas gafas en el interior de una bolsa de patatas fritas.…
leer másUno de esos ingredientes malditos en los que más nos fijamos cuando consultamos la etiqueta de un alimento es la grasa. Todavía hoy genera muchos recelos porque sigue muy extendida…
leer másEn los últimos años ha aumentado la oferta de alimentos y bebidas que aparentemente se elaboran con marihuana, como cervezas, refrescos, galletas o piruletas. Esto llama la atención porque se…
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