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nutrición y dietética

  • Miguel A. Lurueña
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«Los alimentos no depuran, aunque los consumamos en forma de batido verde a diez euros el litro». Entrevista
«Los alimentos no depuran, aunque los consumamos en forma de batido verde a diez euros el litro». Entrevista 500 334 Miguel A. Lurueña

Los alimentos que tenemos a nuestra disposición son seguros. El problema es que a menudo realizamos una elección inadecuada al optar por productos que no son saludables, que contienen elevadas…

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  • Miguel A. Lurueña
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«Más de un 60% de la población tiene un peso inadecuado». Entrevista
«Más de un 60% de la población tiene un peso inadecuado». Entrevista 500 250 Miguel A. Lurueña

Solemos pensar que en el sur de Europa se come muy bien por aquello de la dieta mediterránea, pero lo cierto es que comemos bastante mal. No hay más que…

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  • Miguel A. Lurueña
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¿Debería incluirse una asignatura sobre alimentación saludable en las escuelas?
¿Debería incluirse una asignatura sobre alimentación saludable en las escuelas? 500 317 Miguel A. Lurueña

Si tienes hijos o menores a tu cargo y te preocupa su alimentación tal vez pienses que en el colegio debería incluirse de forma obligatoria una asignatura sobre nutrición. A…

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  • Miguel A. Lurueña
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Cómo hacer una compra saludable (Curso para Escuela Bitácoras)
Cómo hacer una compra saludable (Curso para Escuela Bitácoras) 530 271 Miguel A. Lurueña

Como habrás observado, en los últimos años existe un creciente interés en torno a la alimentación; se habla de alimentos y alimentación en todas partes y a todas horas: radio,…

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Cómo hacer una compra saludable. Escuela Bitácoras
Cómo hacer una compra saludable. Escuela Bitácoras 250 208 Miguel A. Lurueña

Pocas afirmaciones son tan indiscutibles como “comemos lo que compramos”. Nuestra salud depende en buena medida de aquello que llevamos a nuestra cesta de la compra, de los productos que…

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  • Miguel A. Lurueña
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Todo lo que necesitas saber acerca del anuncio de la OMS sobre carne y cáncer
Todo lo que necesitas saber acerca del anuncio de la OMS sobre carne y cáncer 530 376 Miguel A. Lurueña

Hace un par de semanas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó la carne procesada como cancerígena y la carne roja como probablemente cancerígena para los humanos. La noticia,…

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  • Miguel A. Lurueña
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¿Crees que tus hijos se alimentan bien?
¿Crees que tus hijos se alimentan bien? 400 254 Miguel A. Lurueña

Si tienes hijos o menores a tu cargo, seguramente pienses que se alimentan bien. Eso es al menos lo que cree el 90% de los encuestados. Sin embargo, en España…

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  • Miguel A. Lurueña
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No dejes que la publicidad alimente a tus hijos
No dejes que la publicidad alimente a tus hijos 530 523 Miguel A. Lurueña

La obesidad infantil es «uno de los problemas más graves del siglo XXI», según la OMS. Entre los factores que la favorecen se encuentra la publicidad de alimentos insanos dirigida…

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  • Miguel A. Lurueña
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El mito de los 5 venenos blancos (IV): arroz blanco
El mito de los 5 venenos blancos (IV): arroz blanco 525 299 Miguel A. Lurueña

Continuamos con la saga de artículos dedicada al mito de los cinco venenos blancos. Recuerda que hasta ahora hemos tratado la sal, el azúcar y la harina. En esta ocasión le…

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  • Miguel A. Lurueña
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El mito de los 5 venenos blancos (III): harina refinada
El mito de los 5 venenos blancos (III): harina refinada 525 299 Miguel A. Lurueña

Si sigues habitualmente este blog, sabrás que hace algún tiempo iniciamos una serie de artículos dedicada al ya famoso mito de los cinco venenos blancos, primero con  la sal, y…

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